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《中華英才》半月刊網(wǎng)訊（本刊記者 雷寧偉 姜存輝）在文化傳承與美食創(chuàng)新的交融中，一場規(guī)模宏大的舌尖盛宴即將拉開帷幕。8 月 23 日至 29 日，2024 中國非遺面食大會“百店百面非遺面食周”體驗活動在山西太原重磅登場。

活動涵蓋麗華大酒店、迎澤賓館、山西飯店、并州飯店、海歸海、芙蓉酒樓、百姓漁村、山西會館、江南大酒店、林香齋、海廣海世界等 106 家餐飲飯店品牌企業(yè)的 271 個門店積極參與，其分布不僅遍及太原市區(qū)的大街小巷，還延伸至景區(qū)以及婁煩、古交、清徐、晉中等地。

此次活動中，各餐飲企業(yè)精心呈現(xiàn)了包括山西過油肉、刀削面、燒麥，以及上海生煎包、淮揚煮干絲等在內(nèi)的近 200 種非遺美食，其中省外 62 種，省內(nèi) 120 種。為回饋廣大消費者，各店紛紛推出 5 至 9.5 折不等的折扣、減免、滿減、贈送代金券、享受會員價等形式多樣的優(yōu)惠措施。例如，“京都餃子”各門店推出水晶餃子、肉炒黑河撈等菜品半價優(yōu)惠；花園國際大酒店對山西傳統(tǒng)醬肘花等 12 款特色菜品及非遺面食實行優(yōu)惠品鑒。

活動期間，各參加活動的餐飲門店將在店外醒目位置張貼統(tǒng)一的活動宣傳畫，店內(nèi)設(shè)立非遺美食宣傳體驗區(qū)。市民、游客既可直接進店咨詢，也可電話咨詢了解參與活動的非遺面食、特色菜品以及優(yōu)惠辦法等。同時，主辦方還邀請省內(nèi)外國家級非遺代表性傳承人開展駐店交流，為廣大市民和游客提供近距離感受非遺魅力、品味獨特風(fēng)味的絕佳機會。

這一活動不僅是一場美食的狂歡，更是對中華傳統(tǒng)飲食文化的傳承與弘揚，是推動地方經(jīng)濟發(fā)展、促進文化交流的重要舉措，為增強民族文化自信、豐富人民群眾的精神生活注入了強大動力。

主辦方溫馨提示，參與活動的餐飲企業(yè)推出的優(yōu)惠措施只針對部分非遺面食、特色菜品，進店用餐時請?zhí)崆白稍?、了解?yōu)惠措施。詳細的參與活動的餐飲品牌企業(yè)、門店地址、非遺面食和特色菜品優(yōu)惠措施，請查閱“百店百面非遺面食體驗周活動信息表”。

【責(zé)編 丁鵬】