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秦春明，高崖仙月酒莊的創(chuàng)始人，兼董事長(zhǎng)、總經(jīng)理，人稱“莊主”“秦總”。2004年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從選地到自種、自釀、自銷，用20年時(shí)間撐起了他的葡萄酒事業(yè)。2012年和2016年，他遵循國(guó)際通行的依照原產(chǎn)地來(lái)命名葡萄酒名稱的制度，創(chuàng)立了“高崖仙月”和“高崖金山”兩個(gè)葡萄酒品牌。今年秋天，葡萄熟了，筆者趕往位于山東省濰坊市昌樂(lè)縣的高崖仙月酒莊，聆聽秦春明不緊不慢、幽默風(fēng)趣、滔滔不絕的三小時(shí)無(wú)稿講述，再加上接下來(lái)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的多次接觸，覺(jué)得他“說(shuō)著最溫柔的話，干著最生猛的活”，不僅是銷售天才、企業(yè)家，還是演講家、發(fā)明家?；蛟S是酒興所致，筆者曾創(chuàng)作《一帶一路之歌》，如今又吟誦《秦總禮贊》七言詩(shī)，期望高品質(zhì)的中國(guó)制造沿著“一帶一路”走向世界。
《一帶一路之歌》
中國(guó)視野下的葡萄和葡萄酒
秦春明的創(chuàng)業(yè)，從葡萄講起。好的葡萄酒，有“三分工藝，七分原料”的說(shuō)法。在市場(chǎng)總監(jiān)鄭學(xué)珍老師，以及閻會(huì)清、杜延芬、李亞男等人的陪同下，筆者幾次親臨高崖仙月葡萄園，得知這里種植的主要是2006年從法國(guó)引進(jìn)的赤霞珠、莎當(dāng)妮、品麗珠、梅洛等釀酒葡萄品種，另外還有第一個(gè)由中國(guó)人培育的釀酒葡萄品種——蛇龍珠。
秦春明說(shuō)，張弼士是個(gè)傳奇人物，無(wú)意中幫助過(guò)一個(gè)人，他把這個(gè)人報(bào)答他的巨額財(cái)富投入實(shí)業(yè)，創(chuàng)立了“張?jiān)Ｆ咸丫啤逼放?。中?guó)葡萄酒，歷史悠久，但規(guī)模不大，產(chǎn)量不多。直到1892年，華僑張弼士在山東煙臺(tái)成立中國(guó)第一個(gè)葡萄酒企業(yè)——張?jiān)Ｆ咸厌劸乒荆袊?guó)的葡萄種植及葡萄釀酒才開始走向產(chǎn)業(yè)化，推出了在中國(guó)曇花一現(xiàn)的酒莊級(jí)葡萄酒。張弼士修建葡萄園時(shí)，從法國(guó)、意大利等歐洲著名的葡萄釀酒國(guó)家引進(jìn)25萬(wàn)株葡萄植株、共129個(gè)品種，培育出新品種——蛇龍珠，這也是迄今為止唯一被國(guó)際廣泛認(rèn)可的由中國(guó)人培育的釀酒葡萄品種。1931年，張?jiān)Ｆ咸丫茝S以蛇龍珠為主要原料，釀出中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒，取名“解百納”。
距今上萬(wàn)年的湖南省道縣玉蟾巖文化遺址，距今9000～7800年的舞陽(yáng)賈湖遺址，距今5300～4300年的良渚遺址，都出土了野生葡萄種子，且是中國(guó)原產(chǎn)。其中，賈湖遺址發(fā)現(xiàn)110粒炭化的野生葡萄籽，尤其是在含有酒石酸的出土陶器中發(fā)現(xiàn)有野生葡萄籽，表明9000年前的中國(guó)先民已會(huì)用葡萄釀酒，這里有世界上最早的釀酒坊。1972年，吐魯番洋海古墓葬中出土了一段長(zhǎng)115厘米的葡萄藤實(shí)物，確認(rèn)年代為戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，被認(rèn)為是中國(guó)目前發(fā)現(xiàn)最早的栽培葡萄標(biāo)本。2021年，浙江紹興發(fā)現(xiàn)的大湖頭遺址主體文化堆積為東周時(shí)期，出土有炭化的葡萄種子。遍覽《史記》，并沒(méi)有張騫從西域帶回葡萄的明文記載。諸多證據(jù)表明，在張騫出使西域（前138年-前119年）之前，中國(guó)就開始用葡萄釀酒了，中國(guó)的第一顆葡萄來(lái)自本土，葡萄酒不是舶來(lái)品。
在三國(guó)時(shí)期，葡萄酒是珍稀之物，僅限于貴族飲用，平民百姓沒(méi)這個(gè)口福。比如，孟佗的仕途不通，傾其家財(cái)，賄賂給漢靈帝的大宦官?gòu)堊屢货咸丫疲@得涼州刺史的高位。漢朝的一斛為十斗，一斗為十升，一升約合現(xiàn)在的200毫升，一斛葡萄酒等于現(xiàn)在的20升。也就是說(shuō)，孟佗拿26瓶葡萄酒換來(lái)了涼州刺史的高位。元朝，葡萄酒被定為太廟的祭品，讓葡萄酒在中國(guó)的地位達(dá)到了巔峰，足見其珍貴。在當(dāng)代，秦春明是把葡萄酒文化普及開來(lái)，讓中國(guó)人喝得起正宗的酒莊級(jí)葡萄酒的開創(chuàng)者群體中的佼佼者。
葡萄酒在中國(guó)還是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)
秦春明，雖然是個(gè)理工男，卻熱愛歷史，他說(shuō)自己的祖上是明朝時(shí)從陜西天水經(jīng)過(guò)山西大槐樹遷徙到山東昌樂(lè)的，他的祖籍“天水”不僅是秦姓的發(fā)源地，也是中華民族“人文初祖”伏羲女媧的故鄉(xiāng)，盛傳伏羲女媧神話。
1971年，秦春明出生于山東省濰坊市昌樂(lè)縣仙月湖畔的石家河村。1985年，考取當(dāng)?shù)氐恼暮勇?lián)中。1988年，以全縣第一的學(xué)習(xí)成績(jī)考入1938年建校的省重點(diǎn)中學(xué)昌樂(lè)一中。1990年，剛上完高二，學(xué)校破例安排他參加全國(guó)高考，被西安交大（西安交通大學(xué)）錄取，同時(shí)就讀兩個(gè)專業(yè)——自動(dòng)控制、國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易，選修10多門功課，做了四年學(xué)霸。
對(duì)秦春明影響最大的，是西安交大的校訓(xùn)“厚植基礎(chǔ)，實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)”。秦春明說(shuō)：“我的創(chuàng)業(yè)史，從西安交大開始說(shuō)吧。在西安交大，學(xué)到的一個(gè)最重要的精神，就是實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)。中國(guó)共產(chǎn)黨始終堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，新中國(guó)的領(lǐng)導(dǎo)人倡導(dǎo)人們搞實(shí)業(yè)，修大壩，修水庫(kù)，修水利。高崖水庫(kù)（今名“仙月湖”）就是毛主席那個(gè)時(shí)代修的，當(dāng)時(shí)的工人冬天都住在棚里，也就是棒槌秸（玉米秸稈）搭的棚子，大家睡通鋪，地下鋪的也是棒槌秸?！?/span>
1995年，秦春明從西安交大畢業(yè)，進(jìn)入青島的海爾，從業(yè)務(wù)員做到海爾冰箱冷柜全國(guó)銷售總經(jīng)理，是海爾專賣店銷售體系的創(chuàng)建者之一。這種專賣店模式，讓海爾一躍成為中國(guó)家電第一品牌。這期間，秦春明創(chuàng)造了兩個(gè)銷售的經(jīng)典案例，被海爾以他的名字命名：一是春明號(hào)·海爾冰箱專列。滿載海爾冰箱的40多節(jié)車廂的火車專列，被深夜趕到火車站的專賣店工作人員當(dāng)夜就搶購(gòu)一空，成為轟動(dòng)四川的新聞。二是海爾冰箱·春明算法。秦春明培訓(xùn)的銷售員能夠把海爾冰箱的優(yōu)點(diǎn)算成給消費(fèi)者帶來(lái)的好處，讓消費(fèi)者買得高高興興。
在海爾集團(tuán)，秦春明很珍惜張瑞敏給他的工作機(jī)會(huì)。回顧這段職業(yè)生涯，秦春明深懷感恩地對(duì)筆者說(shuō)：“海爾是個(gè)好平臺(tái)，我的很多本領(lǐng)就是在那里鍛煉的。張瑞敏是個(gè)思想家，說(shuō)話（聲音）不大，行事很文雅。海爾的管理，現(xiàn)在的中國(guó)人、企業(yè)家都去學(xué)，比如‘只要思想不滑坡，辦法總比困難多’和‘今天工作不努力，明天努力找工作’這些話就是海爾首先提出的。張瑞敏說(shuō)，什么叫不簡(jiǎn)單，把一件簡(jiǎn)單的事重復(fù)做上萬(wàn)遍，都做對(duì)，就叫不簡(jiǎn)單。張瑞敏的思想對(duì)我的影響很大，我干銷售之所以越干越好，就是受張瑞敏的思想的影響。我給海爾建了一個(gè)一個(gè)專賣店，我?guī)湍汩_發(fā)市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)你獨(dú)享，市場(chǎng)就蘊(yùn)含著財(cái)富，我培訓(xùn)他們，他們就能講商品的好處在哪里，就把海爾的事當(dāng)作自己的事兒了。我這么一講，你就明白后來(lái)的高崖仙月我為什么這么干，高崖仙月其實(shí)就是海爾的升級(jí)版。”
盡管年紀(jì)輕輕，卻因?yàn)樵诤栭L(zhǎng)期的超負(fù)荷工作，把秦春明這個(gè)一米八的山東壯漢累垮了，兩次暈倒在出差的飛機(jī)上，他不得不離職調(diào)養(yǎng)。從前有一次到法國(guó)考察電子酒柜，接觸了法國(guó)酒莊的莊主，了解到喝干紅葡萄酒能增強(qiáng)抵抗力，提高免疫力，軟化血管，預(yù)防心腦血管疾病。這一次，秦春明回青島調(diào)養(yǎng)，主動(dòng)喝了四個(gè)月的進(jìn)口干紅，身體竟然慢慢地恢復(fù)了。這件事對(duì)秦春明觸動(dòng)很大，在海爾拼搏8年的他，2003年毅然辭職，進(jìn)入葡萄酒行業(yè)。他說(shuō)：“當(dāng)時(shí)在海爾工作的時(shí)候，為了開發(fā)儲(chǔ)存葡萄酒用的電子酒窖，我認(rèn)識(shí)了法國(guó)的葡萄酒專家，學(xué)習(xí)了不少葡萄酒知識(shí)，在了解到西方葡萄酒酒莊模式與中國(guó)酒廠模式的不同后，我就萌生了要建一個(gè)葡萄酒酒莊的想法。據(jù)我所知，當(dāng)時(shí)全國(guó)沒(méi)有一個(gè)真正的葡萄酒酒莊，所以要想釀造高品質(zhì)葡萄酒，還得走酒莊的道路?！鼻卮好髅翡J地意識(shí)到，葡萄酒在中國(guó)還是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)！
最初，秦春明與香港酒會(huì)的主席約翰尼合作，在青島設(shè)立公司，專做法國(guó)、智利的原瓶進(jìn)口葡萄酒，不到一年時(shí)間，把一個(gè)法國(guó)酒莊的干紅葡萄酒賣斷貨了。法國(guó)莊主說(shuō)：“要貨，等到明年吧！”情急之下，秦春明按照某些中國(guó)人的思維給法國(guó)莊主提建議：“你把鄰居家的干紅裝到你的瓶子里發(fā)給我，不也是原裝的法國(guó)干紅嗎？”法國(guó)莊主說(shuō)：“不僅這樣不行，就是鄰居家的葡萄爬到我家園子里結(jié)了果，我也不會(huì)采摘來(lái)，釀成我酒莊的酒！”對(duì)此，秦春明很受啟發(fā)，他說(shuō)：“我創(chuàng)業(yè)的第一個(gè)夢(mèng)想，就是給中國(guó)人提供高品質(zhì)的酒莊葡萄酒，給大家?guī)?lái)健康，帶動(dòng)種植葡萄的農(nóng)民致富?！?/span>
義無(wú)反顧地，秦春明返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)了，投身于他的老家沉寂了億萬(wàn)年的荒山，開始了自種自釀自銷的酒莊建設(shè)，最初的8年就是他親自帶著大家開荒種地的。有一次，秦春明的夫人王春峰接受媒體的采訪，她說(shuō)：“第一次來(lái)的時(shí)候，看了這片荒山，我扭頭就走，憑著他自己對(duì)事業(yè)的追求，在世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)——海爾集團(tuán)，干到了銷售總經(jīng)理的位置，多少人夢(mèng)寐以求的工作，他卻不珍惜，毅然辭職回到了昌樂(lè)老家種葡萄，把青島的兩套房子也賣了，借了親朋好友的錢來(lái)投資，幾乎是血本無(wú)歸！當(dāng)初的我都快崩潰了，我的頭發(fā)也愁白了三分之一，當(dāng)初跟秦春明離婚的念頭都有了，然而當(dāng)時(shí)的他卻聽不進(jìn)任何人的勸阻。他還自得其樂(lè)，吃住在山上，守護(hù)著他那幼小的葡萄苗，就像是呵護(hù)自己的孩子一樣，嘔心瀝血，費(fèi)盡心思！我是看在眼里、疼在心里。但是，我現(xiàn)在明白了葡萄酒的品質(zhì)‘三分靠釀造，七分靠葡萄’。當(dāng)初的他，是為了填補(bǔ)中國(guó)沒(méi)有正宗葡萄酒、沒(méi)有屬于自己的葡萄酒市場(chǎng)的空白，懷揣著打造中國(guó)頂級(jí)葡萄酒莊的夢(mèng)想，四年后終于釀出了真正屬于自己的高品質(zhì)的干紅！”
據(jù)說(shuō)，在昌樂(lè)縣境內(nèi)，遠(yuǎn)古的火山如今遺存較好的有84座；其中，昌樂(lè)縣的郊區(qū)有一個(gè)“昌樂(lè)火山國(guó)家地質(zhì)公園”，是高崖仙月酒莊來(lái)客的必游之地，火山口絕壁上一根根直矗云天的六棱石柱，訴說(shuō)著遠(yuǎn)古火山爆發(fā)時(shí)的震撼。秦春明說(shuō)，1800萬(wàn)年前昌樂(lè)境內(nèi)有100多座火山噴出了神奇的昌樂(lè)三寶：第一寶，是被稱為“綠寶石”的昌樂(lè)西瓜，古代是貢品，新中國(guó)走進(jìn)了北京；第二寶，是色彩瑰麗的藍(lán)寶石，形成了世界最大的藍(lán)寶石礦，讓昌樂(lè)成為“藍(lán)寶石之都”；第三寶，是被譽(yù)為“紅寶石”的干紅葡萄酒，由高崖仙月酒莊出品。
仙月湖，是昌樂(lè)縣城的飲用水源地，主要由從沂山流淌下來(lái)的山泉水匯聚而成，得名于這里有“嫦娥仙湖奔月”和“姜太公仙湖賞月”的神話傳說(shuō)。仙月湖風(fēng)景區(qū)，在山東省昌樂(lè)縣白塔鎮(zhèn)的汶河上游，以仙月湖（舊名“高崖水庫(kù)”）為核心，是國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)，被水利部命名為“國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)”，常年水面9.9平方公里，湖內(nèi)魚類資源豐富，大壩周圍綠林成蔭，水質(zhì)無(wú)污染。秦春明珍愛這片生養(yǎng)他的山山水水，秉承原生態(tài)的有機(jī)種植理念，大力發(fā)展植樹造林活動(dòng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕穹e極保護(hù)環(huán)境，吸引了成千上萬(wàn)只被譽(yù)為“環(huán)境監(jiān)測(cè)鳥”的白鷺在此繁衍生息。龜壽山公路邊的幾百株松樹，是秦春明2006年建葡萄園時(shí)與葡萄一起種植下的國(guó)松，高大青翠，挺拔如龍，讓人想起左宗棠為收復(fù)新疆而沿路種下的左公柳，被譽(yù)為“秦公松”。
高崖仙月酒莊，共有三個(gè)葡萄園，分別位于仙月湖畔的龜壽山、仙月湖下游的金山和西嶺，都屬于依山傍水、白鷺飛翔、遠(yuǎn)離污染的丘陵地帶。酒莊的主體建筑，位于西嶺葡萄園的緩坡上。休耕了十幾年的幾千畝葡萄園，環(huán)繞在這座酒莊建筑的周圍。休耕不是撂荒，而是暫停耕耘，通過(guò)休養(yǎng)生息的方式，讓地里的草木野蠻生長(zhǎng)，消解土壤里殘留的農(nóng)藥。等到土壤做到了“零藥殘”，才開始種植葡萄。在大多數(shù)人都熱衷于賺快錢的社會(huì)氛圍里，讓幾千畝土地白白地休耕十幾年之后再種葡萄，體現(xiàn)了秦春明對(duì)安全食品的不懈追求。中國(guó)的葡萄和葡萄酒，真正走上產(chǎn)業(yè)化是最近一百年的事，大多數(shù)酒莊的成立時(shí)間超不過(guò)20年。所以，高崖仙月酒莊的前景極其廣闊。
2013年，曾經(jīng)擔(dān)任尼克松、布什、克林頓、小布什四任美國(guó)總統(tǒng)的高級(jí)經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)古德曼，來(lái)中國(guó)旅游，青島市政府設(shè)宴招待。當(dāng)古德曼第一次品嘗高崖仙月葡萄酒時(shí)，品了一口，竟翹起大拇指，大呼“Good，verygood！”（好喝，非常棒?。┕诺侣f(shuō)：“讓我來(lái)為高崖仙月酒莊代言！”得到古德曼的認(rèn)可，是高崖仙月葡萄酒贏得社會(huì)認(rèn)可的第一個(gè)亮點(diǎn)，讓秦春明信心百倍地開始了高崖仙月酒莊的建設(shè)規(guī)劃和市場(chǎng)開拓規(guī)劃。
2014年，秦春明在濰坊市濰城工業(yè)園設(shè)立高崖仙月葡萄酒釀造有限公司，把在青島、蓬萊的公司、工廠加快向?yàn)H坊集中。同時(shí)，秦春明開始實(shí)施高崖仙月酒莊市場(chǎng)開拓計(jì)劃，把他在海爾集團(tuán)設(shè)立海爾專賣店的做法運(yùn)用到高崖仙月酒莊干紅的銷售中，創(chuàng)立“互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷+直營(yíng)專賣店+忠誠(chéng)消費(fèi)群”的營(yíng)銷體系，產(chǎn)品很快走向全國(guó)。
本職工作之余，秦春明是一個(gè)擁有三十幾項(xiàng)發(fā)明專利的發(fā)明家，其中不少項(xiàng)目已經(jīng)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，不僅造福葡萄種植，也造福其它行業(yè)；尤其是能實(shí)現(xiàn)“零藥殘”的智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)，值得大力推廣。比如：2017年，秦春明通過(guò)建設(shè)擁有專利的智能化、物聯(lián)網(wǎng)的有機(jī)種植大棚，解決了葡萄種植中大量使用農(nóng)藥的問(wèn)題，以提高葡萄品質(zhì)的方式來(lái)提高葡萄酒品質(zhì)。2019年，高崖仙月葡萄酒公司自主研發(fā)的“基于優(yōu)質(zhì)葡萄種植的智能化設(shè)施研制與應(yīng)用”科技成果評(píng)價(jià)會(huì)在北京成功舉行。2021年，秦春明的智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)榮獲“山東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”。下面，來(lái)看看他的智慧大棚：晴天把大棚打開，接受陽(yáng)光照射。下雨的時(shí)候，大棚自動(dòng)罩上，把大棚上的雨水自動(dòng)收集起來(lái)，存儲(chǔ)到水窖里，葡萄樹需要水分時(shí)自動(dòng)輸送到葡萄根部進(jìn)行滴灌。這樣，葡萄樹下的土壤由于長(zhǎng)期淋不到雨水，變得很干燥，雜草難以生長(zhǎng)。在葡萄樹根部離地表40公分以下的地方鋪設(shè)管網(wǎng)，讓地表到地下40公分的土壤一直保持干燥。滅蟲的方法，則是給大棚掛上“蚊帳”，把飛蟲擋在大棚外面，打斷昆蟲的卵、幼蟲、蛹、成蟲四態(tài)變化過(guò)程，把大棚里的害蟲變少，還有農(nóng)藥的機(jī)會(huì)嗎？
秦春明有一顆大愛之心，除了帶動(dòng)父老鄉(xiāng)親一起致富，還幫助老家的學(xué)生好好成長(zhǎng)。比如：昌樂(lè)一中，是秦春明的母校。自2016年起，高崖仙月葡萄酒公司在秦春明的妻子王春峰的帶領(lǐng)下組成愛心助學(xué)團(tuán)隊(duì)，幫扶昌樂(lè)一中品學(xué)兼優(yōu)的貧困生。2018年，秦春明定制了1000套高質(zhì)量的桌椅板凳，捐贈(zèng)給昌樂(lè)一中……最讓人敬佩的，是秦春明在昌樂(lè)一中就讀時(shí)教政治的鄭學(xué)珍老師。秦春明放棄海爾的高管職位和百萬(wàn)年薪返鄉(xiāng)種葡萄，最初讓鄭老師很是生氣。但是，社會(huì)大眾對(duì)秦春明葡萄酒的高度認(rèn)可讓鄭老師改變了對(duì)秦春明的認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)而以退休人員的身份加入秦春明的團(tuán)隊(duì)，成為高崖仙月酒莊的市場(chǎng)總監(jiān)，在秦春明最艱難的歲月里不離不棄，與公司的孫偉宏等其他高管一起堅(jiān)守酒莊，人們不禁感嘆其師生情誼的可貴。
2020年春，秦春明填詞創(chuàng)作《滿江紅·高崖仙月》：“大地長(zhǎng)展，放眼去，處處綠色。沂山旁，白鷺翱翔，以待嫦娥。半百人生追與求，十年磨劍寂于寞。戰(zhàn)天地，荒山變葡園，苦也樂(lè)。齊魯?shù)?，遍仙月。京津冀，高崖火。一鼓氣，紅遍南北山河。初心健康永不改，追夢(mèng)酒莊誓不歇。齊努力，憑泰山之巍峨，朝天歌?！?/span>
自種自釀自銷的酒莊葡萄酒
秦春明在高崖金山品牌發(fā)布招商會(huì)上? 杜延芬 / 攝
酒莊葡萄酒，即“酒莊級(jí)葡萄酒”，簡(jiǎn)稱“酒莊酒”，又叫“莊園酒”，指酒莊釀造的葡萄酒。酒莊酒是用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出來(lái)的高品質(zhì)葡萄酒，所以酒莊不能以規(guī)模和產(chǎn)量取勝。酒莊酒必須符合三個(gè)要素：1.在適合種植葡萄的地方，有自己的葡萄園；2.葡萄園出產(chǎn)的葡萄不作為商品出售，而是作為自釀葡萄酒的原料；3.釀造和灌裝，全程在自己的酒莊里進(jìn)行。
酒廠模式，收購(gòu)果農(nóng)的葡萄用來(lái)釀酒，葡萄的質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)量太高，藥殘無(wú)法控制，直接影響到釀酒的質(zhì)量。酒廠酒難以生產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒，主要是酒廠酒的葡萄是收購(gòu)農(nóng)民的，銷售是交給總代理商，自己唯一掌控的釀造還是工人的，并且是分散進(jìn)行的。秦春明認(rèn)為：“做酒就是做良心?！彼裕铝τ凇白隽夹钠髽I(yè)”，堅(jiān)持“三自”模式：自種，以不可復(fù)制的風(fēng)土為基礎(chǔ)；自釀，以極其嚴(yán)格的工藝為基礎(chǔ)；自銷，以直面用戶的分享為基礎(chǔ)。俗話說(shuō)：“好的葡萄酒是種出來(lái)的?！苯?0年來(lái)，秦春明按照原生態(tài)、無(wú)公害的方式種植葡萄，建立了從葡萄種植→葡萄酒釀造→產(chǎn)品研發(fā)→葡萄酒銷售的完整體系，從源頭上確保了消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
業(yè)內(nèi)人士講，葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境，注重以土壤、水、氣候三大要素為主的風(fēng)土。種植葡萄的理想土壤，不能太肥沃，得有砂石摻雜在里面，方便葡萄向下扎根，汲取地下水和各種礦物質(zhì)。高崖仙月酒莊的葡萄酒之所以好，最重要的因素是種植葡萄的土壤——五色砂石土，是一種不可復(fù)制的種植葡萄的理想土壤。五色，這里以紅、白、黃、紫、黑為主，泛指五顏六色。五色砂石，經(jīng)過(guò)風(fēng)化，形成的五色砂石土，富含硒、鋅、鉀、鎂、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中的硒含量是一般富硒土壤的4倍。只有火山爆發(fā)才能形成五色砂石，而火山爆發(fā)不一定都可以形成五色砂石。即便在昌樂(lè)，這種五色砂石土也不是到處都有的，這是一種不可復(fù)制的土壤。
據(jù)報(bào)道：涂正順是留學(xué)法國(guó)的葡萄酒學(xué)博士，本是青島從法國(guó)聘請(qǐng)回來(lái)想讓他提振青島葡萄酒廠的，由于種種原因，去了青島大學(xué)教授葡萄酒課程。2003年，涂正順在青島的一所高檔會(huì)所喝干紅時(shí)，看到服務(wù)生在講干紅鑒別四部曲“一看二聞、三搖四品”時(shí)非常驚奇。他問(wèn)服務(wù)生，這個(gè)方法是從哪里學(xué)來(lái)的，服務(wù)生說(shuō)是老板“秦總（”秦春明）教的。原來(lái)，秦春明做進(jìn)口葡萄酒的代理商時(shí)，培養(yǎng)了一批鑒別干紅葡萄酒的業(yè)務(wù)員。所以，涂正順希望見一見秦春明。二人見面后，秦春明問(wèn)：“咱們地大物博，為什么不能生產(chǎn)一款酒莊級(jí)別的干紅葡萄酒呢？”涂正順說(shuō)：“當(dāng)然可以，但要求非常高，對(duì)緯度帶、海洋氣候、小氣候、土壤、溫度、管理等等都有嚴(yán)格要求，但最大的挑戰(zhàn)還在于你本人能不能堅(jiān)持下來(lái)，其間會(huì)經(jīng)過(guò)許多的艱難困苦?！鼻卮好骰卮穑骸爸灰茉斐鲋袊?guó)的酒莊酒，什么樣的艱難困苦也能克服并堅(jiān)持下來(lái)?！?/span>
高崖仙月酒莊的葡萄園? 秦東昌 / 攝
2004年，秦春明決心按照法國(guó)葡萄酒莊的原則和標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)立中國(guó)人自己的酒莊級(jí)葡萄酒。隨后，秦春明和涂正順歷經(jīng)半年時(shí)間跑了大半個(gè)中國(guó)，先后找到了15個(gè)比較適合種植葡萄的地塊，就在他們決定使用其中一塊地的時(shí)候，2004年年底在青島的招商引資交流會(huì)上他們偶遇了昌樂(lè)縣的領(lǐng)導(dǎo)，邀請(qǐng)他們到昌樂(lè)看看。2005年，選出最適合釀造高品質(zhì)葡萄酒的地方，即濰坊市昌樂(lè)縣高崖水庫(kù)（今名“仙月湖”）東岸的荒山——龜壽山，建成高崖仙月酒莊的第一個(gè)葡萄園——龜壽山葡萄園。秦春明說(shuō)：“當(dāng)時(shí)選擇的這幾個(gè)地塊，從表面上看都符合條件，但是我們又用累計(jì)積溫、累計(jì)光照、累計(jì)降水量以及五十年以來(lái)的氣象數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，最后發(fā)現(xiàn)仙月湖邊的龜壽山條件是最好的?！?/span>
龜壽山的海拔200多米，四季分明，植被繁茂，方圓數(shù)十公里沒(méi)有污染源。沂山清徹純凈的山泉水匯集成仙月湖，可以滋潤(rùn)著葡萄的生長(zhǎng)。這里的氣候非常適合種植葡萄：無(wú)霜期179天，平均氣溫12.7度，四季分明。春天降雨只有全年的8%，氣溫回升快；夏季雨水充足，降水占全年的58%，能促進(jìn)葡萄的快速生長(zhǎng)；秋天雨水明顯減少，秋高氣爽陽(yáng)光充足，非常利于葡萄的成熟；冬季，這里的葡萄不用埋土防寒，而中國(guó)大部分釀酒葡萄種植區(qū)，必須在冬季把葡萄樹埋入土中防寒，才能使葡萄藤安全越冬。在葡萄行業(yè)，有一條“葡萄埋土越冬線”，表示自東往西依次穿過(guò)“萊陽(yáng)→濰坊→濟(jì)南→長(zhǎng)治→西安”這條線以北，冬天葡萄必須埋土才能過(guò)冬，否則葡萄植株就會(huì)凍死。高崖仙月酒莊的三個(gè)葡萄園正好位于這條線以南50公里，只有赤霞珠等少數(shù)品種需要適當(dāng)埋土，大部分葡萄品種在3年以后就不需要埋土過(guò)冬了，既降低了勞動(dòng)成本，也讓葡萄老樹免受彎折的損傷。
據(jù)學(xué)者研究，全球絕大多數(shù)的釀酒葡萄園，位于南北緯30°至50°之間。高崖仙月酒莊的三個(gè)葡萄園，位于北緯36.3度，說(shuō)明是在釀酒葡萄種植的黃金緯度帶上，與世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)比如法國(guó)的波爾多、美國(guó)的加州等地的地理位置大致相當(dāng)。這里是山東半島的沂山東麓，三面遠(yuǎn)距離環(huán)海（南距黃海106公里、北距渤海96公里），一面近距離環(huán)湖（距離仙月湖幾十到幾百米）。從海洋來(lái)的大氣候，溫暖濕潤(rùn)，既不受海腥的影響，又能受海風(fēng)的浸潤(rùn)；從仙月湖來(lái)的小氣候，云蒸霞蔚，山泉向湖流，魚鷺競(jìng)自由。葡萄是溫帶植物，根系發(fā)達(dá)。除了在天氣非常炎熱的地區(qū)，葡萄一年可以兩獲之外，大部分的葡萄酒產(chǎn)區(qū)一年只采收一次，從發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟到冬眠，剛好以一年為周期。高崖仙月酒莊的三個(gè)葡萄園，都屬于暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，兼具溫帶大陸性氣候、溫帶海洋性氣候的特點(diǎn)，比春天多雨的地中海氣候更適合種植葡萄。
深秋的葡萄園色彩斑斕? 紀(jì)愛萍 / 攝
高崖仙月酒莊的三個(gè)葡萄園，都建在仙月湖畔低緩的山坡上，下雨不積水，天旱不怕曬。仙月湖周邊的連片丘陵形成了一個(gè)小盆地，丘陵上星羅棋布地散落著以高大喬木為主角的林地，隔湖遙望則讓你仿佛看見了西南三省種植水稻的梯田，閉目享受之際會(huì)在腦海里蹦出一個(gè)詞兒——天人合一。走進(jìn)葡萄園，你會(huì)看見：葡萄的行距比較寬，利于通風(fēng)透氣。堅(jiān)持人工除草，堅(jiān)決不打滅草劑，只噴灑無(wú)毒無(wú)殘留農(nóng)藥——波爾多液。為了維護(hù)原生態(tài)的山水環(huán)境、保持水土和優(yōu)化土壤，只除葡萄樹底下的雜草，同時(shí)選擇性地保留雜草。不施化肥，只使用“羊糞+豆粕+麥秸”調(diào)制而成的有機(jī)肥。結(jié)合葡萄套袋作業(yè)，采用夜晚燈光誘殺等方式殺蟲，讓葡萄不容易生病。還要修枝剪葉、刪花疏果，畝產(chǎn)控制在2000斤左右，這樣種出來(lái)的葡萄，樹老株少，產(chǎn)量是平原種植葡萄的三分之一，而普通果園的大肥大水，產(chǎn)量達(dá)到每畝1萬(wàn)斤。刪花疏果之后，掛果減少，葡萄的成熟度高，營(yíng)養(yǎng)更豐富，香氣更充足，能釀出高品質(zhì)的葡萄酒。
赤霞珠：釀酒葡萄的名貴品種? 杜延芬 / 攝
2006年春，秦春明種下從法國(guó)進(jìn)口的葡萄種苗。施好遠(yuǎn)處運(yùn)來(lái)的農(nóng)家底肥，栽上幼苗，泉水澆透，確保成活。成活的幼苗，再干旱也不澆水，迫使幼苗盡力往下扎根，叫做“煉苗”。頭三年澆水，存活以后就不再澆一滴水，讓葡萄一個(gè)勁地往下扎根，這樣種出來(lái)的葡萄樹具有頑強(qiáng)的生命力，即便遇上天旱，地面的雜草都被旱死了，葡萄藤依舊青枝綠葉。根扎得越深，吸取的養(yǎng)分越干凈。釀造葡萄酒的葡萄第三年才掛果，但是這一年的葡萄還不能釀酒，要等到第四年到第六年達(dá)到盛果期時(shí)的葡萄才能用來(lái)釀酒。品酒大師認(rèn)為，樹齡7年以上的葡萄才可以制造酒莊酒。葡萄種植的前三年是沒(méi)有產(chǎn)量的，秦春明等了三年，直到2009年終于可以用自己種植的葡萄釀酒，再經(jīng)過(guò)一年的釀造周期，2010年秦春明釀出了第一桶葡萄酒。所以，高崖仙月葡萄園的產(chǎn)量很低，投入的人力成本比普通葡萄酒高3倍。
高崖金山葡萄酒江南市場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳大慶在高崖金山品牌發(fā)布招商 會(huì)上? 杜延芬 / 攝
高崖金山品牌發(fā)布招商會(huì)
經(jīng)過(guò)十幾年的學(xué)習(xí)研究和實(shí)踐，秦春明成為釀酒高手。以他為主，聘請(qǐng)涂正順教授、原青島葡萄酒廠總工及國(guó)家級(jí)品酒委員孫方勛教授，組建了高崖仙月酒莊的釀造團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格按照法國(guó)的傳統(tǒng)釀酒工藝精心釀制高崖仙月葡萄酒。他說(shuō)，要想釀好酒，技術(shù)是關(guān)鍵。每個(gè)酒莊都有屬于自己的釀酒哲學(xué)。為此，秦春明針對(duì)葡萄的不同年份、不同品種制定精細(xì)化的釀造方案，力求挖掘每一顆葡萄的至真至味、原生營(yíng)養(yǎng)。秦春明給高崖仙月酒莊的定位是酒莊酒，當(dāng)年的葡萄釀成酒后至少要窖藏兩年才能裝瓶上市。喝上一口僅需一秒，葡萄成酒則需要四季。高崖仙月酒莊，從原料（葡萄）到成品（葡萄酒）都擁有《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書》。
龜壽山上白鷺舞? 杜延芬 / 攝
2014年，秦春明把他在海爾集團(tuán)建立專賣店的做法運(yùn)用到高崖仙月酒莊的銷售中，獨(dú)創(chuàng)“專賣店+忠誠(chéng)消費(fèi)群+微營(yíng)銷”三位一體的營(yíng)銷模式，廠家直供，每一瓶都有“溯源碼”，讓消費(fèi)者學(xué)會(huì)鑒別葡萄酒，先嘗后買，靠消費(fèi)者喝酒受益之后的口碑相傳，去踐行高崖仙月酒莊的主張：“每天一杯葡萄酒，健康財(cái)富雙擁有。”秦春明說(shuō)：“從原來(lái)一年建了第一家專賣店，到進(jìn)入2015年，我們平均每個(gè)月都開業(yè)一家專賣店，進(jìn)入2016年我們每月專賣店開店的數(shù)量，達(dá)到了三家以上。”慕名而來(lái)的賓客們，對(duì)仙月湖的好山好水、葡萄園的果實(shí)累累、公司的文化長(zhǎng)廊、龜壽山公路邊的秦公松、仙月湖畔的白鷺、喬官鎮(zhèn)的火山遺址、昌樂(lè)縣里的珠寶城、鄌郚鎮(zhèn)的電吉他、葡萄園偶爾飄過(guò)的沂蒙小調(diào)，印象深刻。
據(jù)報(bào)道：濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局，檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)高崖仙月干紅的各項(xiàng)指標(biāo)高于國(guó)標(biāo)。以嚴(yán)謹(jǐn)著稱的時(shí)任濰坊市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)李平，親自帶人到車間、到葡萄園，探明究竟。李平局長(zhǎng)感慨，十年的時(shí)間里，在沒(méi)有任何的監(jiān)督部門的管理下，秦春明依然能做到自律，按照原生態(tài)的方式種植葡萄，釀出讓消費(fèi)者喝的放心酒。在葡萄園里，李平局長(zhǎng)親眼見到頂著烈日與農(nóng)民工一起干活的秦春明后，當(dāng)即打電話給濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局宣傳科，請(qǐng)他們聯(lián)合濰坊市電視臺(tái)，盡快來(lái)拍攝秦春明，拍攝葡萄園，拍攝高崖仙月酒莊，拍攝仙月湖。2015年10月，第一期宣傳片《秦春明：締造葡萄酒產(chǎn)業(yè)的本土傳奇》在濰坊市電視臺(tái)一套《聚焦》欄目播出，這是濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局成立以來(lái)免費(fèi)制作播出的首期食品安全宣傳片。第二期《把陽(yáng)光裝進(jìn)酒杯里》，第三期《用良心做好酒用誠(chéng)信樹品牌》，陸續(xù)播出。
2022年，高崖仙月酒莊建設(shè)開工典禮，北京有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(zhǎng)薛建中致辭：“高崖仙月酒莊在十幾年的葡萄種植道路上，無(wú)需有關(guān)部門監(jiān)管，就做到了高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)種植，特別是在權(quán)威機(jī)構(gòu)連續(xù)三年的隨機(jī)葡萄產(chǎn)品取樣抽查中，每一次化驗(yàn)百余項(xiàng)均‘零藥殘’，這在國(guó)內(nèi)是首屈一指?！?/span>
“一帶一路”需要“端商”為國(guó)爭(zhēng)光
山東昌樂(lè)縣領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷秦春明
筆者建議，把農(nóng)歷八月初八稱作“端八節(jié)”，褒獎(jiǎng)在各行各業(yè)里端正做事的人，與農(nóng)歷五月初五的“端午節(jié)”相呼應(yīng)。人群不同，則稱謂各異，比如“端商節(jié)”，頒發(fā)由廣大消費(fèi)者踴躍海選的“端商獎(jiǎng)”，表彰堅(jiān)持推出良心產(chǎn)品的工商界人士。
德國(guó)前總統(tǒng)伍爾夫?yàn)槊谰泣c(diǎn)贊
端商，指堅(jiān)持推出良心產(chǎn)品的工商界人士?！耙粠б宦贰毙枰平榱夹漠a(chǎn)品，中國(guó)形象要靠中國(guó)品質(zhì)來(lái)塑造，通過(guò)搭建生產(chǎn)者與消費(fèi)者的打假聯(lián)盟來(lái)維護(hù)中國(guó)制造的國(guó)際聲譽(yù)。要搞共同富裕，但不是平均主義，應(yīng)該鼓勵(lì)有情懷的工商界人士帶頭致富。跟著國(guó)家政策走，才能成功；“一帶一路”讓中國(guó)制造如虎添翼“，一帶一路”需要“端商”為國(guó)爭(zhēng)光。2024年，“上上器水晶”與“高崖仙月葡萄酒”相遇了，這是絲綢之路上的“夜光杯”，苦苦等了幾千年，終于等來(lái)了葡萄美酒——高崖仙月酒，有可能沿著“一帶一路”走向世界。說(shuō)到世界，不得不提到孟德斯鳩（1689-1755），他是在法國(guó)的葡萄酒莊園里誕生的思想家。他們家族是法國(guó)最古老的貴族之一，曾是波爾多地區(qū)最大的領(lǐng)土主，從1500年起即在格拉夫產(chǎn)區(qū)釀造葡萄酒。孟德斯鳩提出的“十惡”論里，第四惡是“沒(méi)有道德的商業(yè)”，第九惡是“沒(méi)有勞動(dòng)的富?！保@兩條有助于營(yíng)造風(fēng)清氣正的工商氛圍?？梢?，“端八節(jié)”尤其是“端商節(jié)”具有匯通中西的普適性，值得借助“一帶一路”的東風(fēng)推廣為一個(gè)國(guó)際性節(jié)日，促進(jìn)世界經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。
秦春明，符合“端商”的標(biāo)準(zhǔn)，先是向消費(fèi)者推銷了良心產(chǎn)品——海爾家電，后又給消費(fèi)者生產(chǎn)了良心產(chǎn)品——高崖仙月葡萄酒、高崖金山葡萄酒。秦春明把食品安全放在首位，堅(jiān)持推出良心產(chǎn)品，通過(guò)葡萄酒的“體驗(yàn)式”營(yíng)銷，讓高崖仙月酒莊與消費(fèi)者直接對(duì)接，搭建生產(chǎn)者與消費(fèi)者的打假聯(lián)盟，呵護(hù)消費(fèi)者的健康。比如，免費(fèi)讓大家品嘗高崖仙月酒莊的干紅葡萄酒，免費(fèi)教大家用“一看二聞、三搖四品”的方法來(lái)鑒別干紅葡萄酒的真假：
一看：真酒一定是酒體澄清、透亮、有光澤的，呈靚麗的紅寶石色。把一張干凈的白色餐巾紙平鋪在桌子上，將酒杯傾斜45度，觀察杯中酒的顏色，如果是真酒，從當(dāng)中到邊緣的顏色是由深及淺的，最邊緣還有一道淡淡的酒暈。酒暈中蘊(yùn)含的棕黃色越明顯，說(shuō)明酒體越成熟?；蛘撸∫粡埜蓛舻陌咨徒砑堜佋谧烂嫔?，把酒瓶晃動(dòng)幾下，然后把酒倒一滴在紙面上，如果倒在紙面上的酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上，或者紙面上出現(xiàn)了沉淀物，說(shuō)明是假酒。如果紙巾上的葡萄酒均勻分散，無(wú)水印，說(shuō)明是真酒。真的葡萄酒，應(yīng)該是完全用葡萄為原料發(fā)酵而成的，不添加任何的糖分、酒精、香料、色素。
二聞：用鼻子去聞葡萄酒的香氣，從嗅覺(jué)上感受葡萄酒的美妙。如果是真酒，香氣沁人心脾，在清新肺腑的同時(shí)富于變化，能散發(fā)出花香、果香、酵母香、橡木香等自然而優(yōu)雅的芳香。如果是假酒，香氣極不自然，既單調(diào)，又刺鼻，沒(méi)有變化。
三搖：逆時(shí)針輕搖葡萄酒杯，讓酒液加大與空氣的接觸面，晃動(dòng)起來(lái)的葡萄酒如同紅裙仙女在起舞，醒酒的同時(shí)，讓香氣更多地釋放出來(lái)。停止搖動(dòng)酒杯后，杯壁上如果有緩慢流下來(lái)的一些酒液，這種現(xiàn)象俗稱“掛杯”。流得越慢，說(shuō)明越濃郁；流的層數(shù)越多，說(shuō)明越營(yíng)養(yǎng)。如果是陳釀多年的正宗葡萄酒，則可能在杯壁上見到很稀薄的“酒石”。
四品：好的葡萄酒，會(huì)有酒度、酸度、澀度、回甘這四種味道，行話叫“葡萄酒的四大骨架”。四種味道都有的話，可以稱“酒體完整”。四種味道搭配得比較平衡，稱作“酒體和諧”。如果某一種味道特別突出，其它味道不明顯，就不是好酒。上好的葡萄酒，余味可在口腔中持續(xù)10秒左右。如果咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。好葡萄酒，應(yīng)該令人神清氣爽；甚至，空杯留香，余味綿長(zhǎng)。
高崖仙月酒莊的葡萄園? 杜延芬 / 攝
高崖仙月酒莊的葡萄園? 杜延芬 / 攝
從海爾集團(tuán)，到高崖仙月酒莊，秦春明的粉絲很多，比如：有一位喝葡萄酒讓身體受益的山東“粉絲”名叫張頌，評(píng)價(jià)秦春明的葡萄酒事業(yè)：“酒好底氣壯，事好骨頭硬?！辈⑶遥髟?shī)稱贊秦春明：“潛心奮志攀高崖，汗滴禾土把苗栽。歷盡千辛耕耘路，終將仙月捧回來(lái)?！备绲臅r(shí)候，張頌為推動(dòng)高崖仙月事業(yè)發(fā)展而風(fēng)雪無(wú)阻的勇士，賦詩(shī)一首：“臘月迎吉祥，瑞雪送八方。晶瑩剔透隨風(fēng)舞，大地穿銀裝。壯志躍千里，豪情豎萬(wàn)丈。猶似高崖披白云，屹立仙月上。”
王杰教授和蘇建誠(chéng)教授品鑒美酒（圖片本人已授權(quán)，僅限 于《中華英才》專用）
名校學(xué)霸，創(chuàng)造了海爾銷售奇跡之后，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，懷著“讓中國(guó)人喝得起正宗的酒莊級(jí)葡萄酒”的初心，秦春明在葡萄酒領(lǐng)域，不僅成就了自己，也成就了很多人，彰顯了這是一個(gè)中華英才大有用武之地的好時(shí)代。
公司組織去旅游
2003年，秦春明進(jìn)入葡萄酒行業(yè)。
2004年，秦春明決心按照法國(guó)葡萄酒莊的原則和標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)立中國(guó)人自己的酒莊級(jí)葡萄酒，組建專家團(tuán)隊(duì)，歷時(shí)一年多，終于在2005年選出最適合釀造高品質(zhì)葡萄酒的地方——山東省濰坊市昌樂(lè)縣沂蒙山區(qū)“仙月湖”東岸的荒山。
2006年，秦春明與昌樂(lè)縣政府簽署招商引資協(xié)議。
2006年，秦春明承包仙月湖東岸的千畝荒山，種下葡萄樹，建成千畝葡萄園。高崖仙月酒莊的葡萄園正式建立。
2009年，秦春明開始釀酒。
2010年，秦春明釀出第一桶葡萄酒。
2012年，秦春明遵循國(guó)際原產(chǎn)地命名制的原則，創(chuàng)立“高崖仙月”葡萄酒品牌，用葡萄種植地的名字來(lái)命名干紅的名字，并注冊(cè)商標(biāo)。
2013年5月，曾經(jīng)擔(dān)任尼克松、布什、克林頓、小布什四任美國(guó)總統(tǒng)的高級(jí)經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)古德曼，在品鑒了高崖仙月酒莊干紅后，高度肯定高崖仙月酒莊葡萄酒。
2014年3月13日，在濰坊市濰城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)設(shè)立高崖仙月葡萄酒釀造有限公司。
2014年7月，《濰坊晚報(bào)》報(bào)道秦春明辭掉世界500強(qiáng)企業(yè)百萬(wàn)年薪的高管職務(wù)回家鄉(xiāng)，承包荒山帶領(lǐng)沂蒙山區(qū)農(nóng)民致富的事跡——《秦春明：葡萄酒酒莊追夢(mèng)人》。
2014年3月18日，高崖仙月酒莊的第一家專賣店（昌樂(lè)專賣店）開業(yè)。
2014年，高崖仙月酒莊榮獲“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品食品行業(yè)十佳品牌”稱號(hào)。
2014年10月18日，高崖仙月酒莊品牌發(fā)布及產(chǎn)品上市會(huì)在昌樂(lè)召開。
2015年，高崖仙月干紅被評(píng)為“濰坊市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)名優(yōu)食品”。
2015年2月，《濰坊日?qǐng)?bào)》報(bào)道秦春明帶領(lǐng)農(nóng)民致富的特色農(nóng)業(yè)紀(jì)實(shí)《荒地里長(zhǎng)出“紅寶石”》。
2015年3月，高崖仙月酒莊干紅被濰坊國(guó)際風(fēng)箏聯(lián)合會(huì)指定為專用酒。
2015年5月25日，高崖仙月萬(wàn)畝葡萄園開工擴(kuò)張及高崖仙月酒莊奠基儀式成功舉行。隨后，葡萄酒莊故事電影《戀愛季節(jié)》啟動(dòng)發(fā)布會(huì)在濰坊市委黨校會(huì)議大廳舉行。
2015年5月，中央電視臺(tái)7套報(bào)道高崖仙月酒莊秦春明開荒山、種葡萄、釀美酒，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的典型事跡。
2015年8月，第三屆全國(guó)智力運(yùn)動(dòng)會(huì)在山東棗莊舉行，高崖仙月酒莊干紅成為指定用酒。
2015年8月24日，秦春明遵循國(guó)際原產(chǎn)地命名制的原則，創(chuàng)立“高崖金山”葡萄酒品牌，并注冊(cè)商標(biāo)。
2015年10月，高崖仙月酒莊作為濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局推薦企業(yè)，參與濰坊創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全城市，濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合濰坊電視臺(tái)為高崖仙月酒莊錄制專題片《秦春明：締造葡萄酒產(chǎn)業(yè)的本土傳奇》。
2015年10月，在濰坊創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全城市的過(guò)程中，濰坊市食品藥品監(jiān)管局舉辦的“濰坊市食品安全科普知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)公益宣傳巡演活動(dòng)”啟動(dòng)儀式，高崖仙月酒莊作為濰坊市食品企業(yè)代表參加。
2015年10月，秦春明受國(guó)家民政部邀請(qǐng)，到北京參加第三屆中國(guó)老年節(jié)久久敬老會(huì)及百位老部長(zhǎng)老將軍健康聯(lián)誼會(huì)，高崖仙月葡萄酒受到與會(huì)嘉賓的一致認(rèn)可和高度贊譽(yù)。秦春明被授予2015年度“健康中國(guó)影響力人物”，高崖仙月酒莊榮獲2015年度“健康中國(guó)消費(fèi)者信賴企業(yè)”稱號(hào)。2017年、2018年、2019年的中國(guó)紅酒養(yǎng)生文化節(jié)，都以“高崖仙月酒莊杯”冠名。
2015年11月，“濰坊市首屆興農(nóng)創(chuàng)業(yè)大賽”決賽在濰坊電視臺(tái)舉行。秦春明的“萬(wàn)畝釀酒葡萄生態(tài)種植與高崖仙月酒莊新建項(xiàng)目”，從全濰坊市幾百位參賽選手中經(jīng)過(guò)初賽、復(fù)賽、決賽，最終獲得冠軍，獲獎(jiǎng)5萬(wàn)元，公司獲得2000萬(wàn)元銀行無(wú)息貸款授信。
2015年至2016年，在濰坊創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全城市的過(guò)程中，高崖仙月酒莊作為濰坊市食品藥品監(jiān)管局推薦企業(yè)參加，在濰坊市食品藥品監(jiān)管局公布的紅榜企業(yè)中名列前兩位。
2016年1月10日，在國(guó)家機(jī)關(guān)老干部“迎新春·話健康”聯(lián)誼會(huì)上，高崖仙月酒莊干紅成為指定用酒，高崖仙月酒莊被評(píng)為“中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)先進(jìn)單位”，高崖仙月酒莊干紅被列入“全國(guó)老干部健康產(chǎn)品采購(gòu)目錄”；秦春明被評(píng)為“2015年度支持中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)工作先進(jìn)個(gè)人”，被聘為“全國(guó)健康工作委員會(huì)國(guó)家機(jī)關(guān)老干部健康顧問(wèn)團(tuán)成員”。
2016年3月，《人民代表報(bào)》兩會(huì)專題報(bào)道高崖仙月酒莊特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，刊發(fā)報(bào)道秦春明的文章——《荒山上種出“紅寶石”》。
2016年4月，濰坊市食藥局聯(lián)合濰坊電視一臺(tái)新聞?lì)l道為高崖仙月酒莊作專題報(bào)道《秦春明：把陽(yáng)光裝進(jìn)酒杯里》。
2016年4月23日，高崖仙月酒莊冠名由昌樂(lè)縣文明委、縣創(chuàng)衛(wèi)辦主辦的“高崖仙月杯”昌樂(lè)縣全民健身環(huán)城長(zhǎng)跑萬(wàn)人簽名活動(dòng)。
2016年5月20日，秦春明注冊(cè)商標(biāo)“高崖仙月酒莊”，商標(biāo)用字由著名書法家董青春題寫。
2016年7月8日，秦春明作為評(píng)委，出席濰坊市第四屆創(chuàng)業(yè)大賽決賽。
2016年7月，紀(jì)念紅軍長(zhǎng)征勝利80周年暨第七屆國(guó)家機(jī)關(guān)老干部健康聯(lián)誼會(huì)，高崖仙月酒莊干紅被選為指定用酒，高崖仙月酒莊榮獲諸多榮譽(yù)：2016年中國(guó)健康行業(yè)十佳優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信服務(wù)先進(jìn)單位、納入《“一帶一路”全國(guó)大健康龍頭項(xiàng)目庫(kù)》。
2016年9月，高崖仙月酒莊榮獲“2016年健康中國(guó)十大最具社會(huì)責(zé)任感優(yōu)秀企業(yè)”。
2016年12月17日，在北京大學(xué)政府管理學(xué)院成立15周年慶典及“政府創(chuàng)新與治理現(xiàn)代化學(xué)術(shù)論壇”活動(dòng)中，高崖仙月酒莊干紅被定為專用酒。
2017年1月7日，2017國(guó)家老干部迎新春·話健康聯(lián)誼會(huì)上，高崖仙月酒莊干紅再次入選指定用酒，高崖仙月酒莊榮獲“2016全國(guó)科學(xué)養(yǎng)生領(lǐng)導(dǎo)品牌”；秦春明被授予“2016-2017全國(guó)健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物”稱號(hào)。
2017年3月15日，在“全國(guó)健康產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)3·15放心單位”發(fā)布會(huì)上，高崖仙月酒莊榮獲“中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行”證書，被列為“2017年全國(guó)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)3·15誠(chéng)信單位”。
2017年5月14至15日，北京“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇招待晚宴，高崖仙月葡萄酒成為國(guó)宴用酒。
2017年6月29日，高崖仙月酒莊作為濰坊食品藥品監(jiān)督管理局推薦企業(yè)，助力濰坊榮獲第一批國(guó)家食品安全示范城市。
2017年7月，全國(guó)體育旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，山東省泰安市體育總會(huì)副主席路敦慶代表第32屆泰山國(guó)際登山節(jié)體育賽事競(jìng)委會(huì)，與高崖仙月葡萄酒釀造有限公司董事長(zhǎng)秦春明簽署合作協(xié)議。
2017年8月8日，由高崖仙月酒莊專賣店培訓(xùn)部組織舉辦的專賣店開業(yè)前培訓(xùn)暨“第三屆一星級(jí)專賣店培訓(xùn)會(huì)”在昌樂(lè)溫泉大酒店順利舉行，讓高崖仙月酒莊專賣店開業(yè)及發(fā)展更加專業(yè)規(guī)范。
2017年9月8日，濰坊高崖仙月酒莊有限公司成立。
2017年9月8日，濰坊高崖仙月酒莊有限公司入住山東省濰坊市昌樂(lè)縣新城街1869號(hào)億克拉國(guó)際寶石之都。
2017年9月24日，北京萬(wàn)壽賓館，中國(guó)民族醫(yī)藥協(xié)會(huì)藥食同源分會(huì)舉辦“高崖仙月杯”中國(guó)紅酒養(yǎng)生文化節(jié)暨紅酒品鑒會(huì)，秦春明被授予“2017年大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物”稱號(hào)，高崖仙月葡萄酒釀造有限公司榮獲“2017年大健康產(chǎn)業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)”稱號(hào)。
2017年10月22日，高崖仙月酒莊與中國(guó)工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)建筑材料分會(huì)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，高崖仙月酒莊成為率先采用“五新”（新產(chǎn)品、新工藝、新材料、新能源、新技術(shù)）建設(shè)的綜合應(yīng)用示范企業(yè)。
2017年11月25日，第三屆“中國(guó)制造2025高峰論壇暨頒獎(jiǎng)盛典”在北京國(guó)家會(huì)議中心召開，高崖仙月酒莊入選《品質(zhì)》百?gòu)?qiáng)品牌，成為紅酒行業(yè)內(nèi)唯一獲此殊榮的品牌。
2017年12月，高崖仙月酒莊在昌樂(lè)建立創(chuàng)業(yè)孵化園，被評(píng)為昌樂(lè)縣“工友創(chuàng)業(yè)園”。公司以每畝比村民間高兩倍的價(jià)格在老家石家河及周邊村流轉(zhuǎn)土地2000多畝種植葡萄，投資上億元在園區(qū)建設(shè)高崖仙月酒莊。
2018年1月18日，高崖仙月酒莊作為戰(zhàn)略合作單位出席2018國(guó)家機(jī)關(guān)老干部迎新晚會(huì)。
2018年1月20日，高崖仙月酒莊受邀參加中國(guó)首屆食品產(chǎn)業(yè)國(guó)際論壇，榮獲“全國(guó)葡萄酒行業(yè)健康養(yǎng)生消費(fèi)者滿意品牌”稱號(hào)。
2018年1月20-23日，高崖仙月酒莊參加中央電視臺(tái)舉辦的第五屆中國(guó)品牌創(chuàng)新發(fā)展論壇暨“新時(shí)代”中國(guó)品牌榮譽(yù)盛典，秦春明與歐陽(yáng)夏丹高端對(duì)話，探討中國(guó)民族品牌如何走向世界，高崖仙月酒莊榮獲“2017年度中國(guó)民族品牌卓越貢獻(xiàn)企業(yè)”稱號(hào)。
2018年3月15日，高崖仙月葡萄酒釀造有限公司入選“2017年全國(guó)健康產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)3·15放心承諾單位”。
2018年6月13日，中央電視臺(tái)“發(fā)現(xiàn)之旅”頻道《品質(zhì)》欄目走進(jìn)高崖仙月酒莊，展開為期4天的實(shí)地拍攝報(bào)道。
2018年7月28號(hào)，德國(guó)前總統(tǒng)伍爾夫訪華，歡迎晚宴在北京鳥巢舉行，秦春明應(yīng)邀參加歡迎晚宴。高崖仙月酒莊干紅作為晚宴指定用酒，受到伍爾夫先生及參會(huì)人士的交口稱贊。高崖仙月酒莊【典藏·赤霞珠干紅】，作為國(guó)際交流禮物送給伍爾夫先生。
2018年8月27日，中央電視臺(tái)“發(fā)現(xiàn)之旅”頻道《品質(zhì)》欄目第513期以《荒山上的紅寶石》為題對(duì)高崖仙月酒莊作專題報(bào)道，面向海外，讓中國(guó)品質(zhì)更受全球尊敬。
2018年9月7日，第32屆泰山國(guó)際登山節(jié)，高崖仙月酒莊干紅成為泰山登頂成功的慶功用酒：泰山天下大觀摩崖石刻廣場(chǎng)，登山冠軍、亞軍隊(duì)共舉酒杯，慶賀成功。
2018年9月19日，濰坊市創(chuàng)建文化名市，秦春明作為濰坊市食藥局尋訪的“四名”之名人，被推薦到《齊魯晚報(bào)》專題報(bào)道，講好食藥品牌故事，助力文化名市建設(shè)。
2018年9月，“高崖仙月酒莊杯”第二屆中國(guó)紅酒養(yǎng)生文化節(jié)暨葡萄酒品鑒會(huì)在北京拉開帷幕，與會(huì)嘉賓們對(duì)高崖仙月酒莊干紅給予肯定，鼓勵(lì)高崖仙月酒莊創(chuàng)中國(guó)民族品牌，走向世界。
2018年10月20日，中國(guó)民族醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥食同源分會(huì)成立大會(huì)在北京萬(wàn)壽賓館召開，秦春明被選為中國(guó)民族醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥食同源分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
2019年1月19日，高崖仙月葡萄酒公司自主研發(fā)的“基于優(yōu)質(zhì)葡萄種植的智能化設(shè)施研制與應(yīng)用”科技成果評(píng)價(jià)會(huì)在北京成功舉行，中國(guó)農(nóng)科院、國(guó)家農(nóng)業(yè)部、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、國(guó)家工信部專家評(píng)價(jià)高崖仙月智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)達(dá)到世界先進(jìn)水平。
2019年2月，濰坊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和濰坊電視臺(tái)為高崖仙月酒莊聯(lián)合錄制節(jié)目《用良心做好酒?用誠(chéng)信樹品牌》。
2019年3月15日，高崖仙月葡萄酒釀造有限公司列為“2019年全國(guó)健康產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)3.15放心承諾單位”。
2019年8月18日，高崖仙月酒莊受邀參加中國(guó)第二屆食品產(chǎn)業(yè)國(guó)際論壇，榮獲“全國(guó)葡萄酒行業(yè)健康養(yǎng)生消費(fèi)者滿意品牌”獎(jiǎng)項(xiàng)。
2019年9月17日，新中國(guó)成立70周年之際，“高崖仙月酒莊杯”第三屆中國(guó)紅酒養(yǎng)生文化節(jié)暨葡萄酒品鑒會(huì)拉開帷幕，與會(huì)嘉賓鼓勵(lì)高崖仙月酒莊做中國(guó)民族品牌。
2019年12月20日，《好物優(yōu)選》欄目組走進(jìn)高崖仙月智慧農(nóng)業(yè)園區(qū)，將生態(tài)鮮果背后所蘊(yùn)含的科技創(chuàng)新、思想理念、企業(yè)文化、工匠精神等陸續(xù)呈現(xiàn)，讓中國(guó)好產(chǎn)品走進(jìn)更多人的視線，助力智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展，提升人民生活品質(zhì)。
2019年12月28日，中國(guó)制造強(qiáng)國(guó)論壇在北京會(huì)議中心舉行，高崖仙月酒莊榮獲“中國(guó)品質(zhì)優(yōu)秀企業(yè)”獎(jiǎng)。
2020年8月7日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所朱鐵輝副所長(zhǎng)一行三人考察高崖仙月酒莊。
2020年9月13日，中央電視臺(tái)CCTV-7頻道記者走進(jìn)高崖仙月酒莊進(jìn)行拍攝，報(bào)道擁有多項(xiàng)發(fā)明和實(shí)用新型專利技術(shù)的高崖仙月智慧農(nóng)業(yè)。
2021年5月15日，北京有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(zhǎng)薛建中、秘書長(zhǎng)金家澍，參觀考察高崖仙月酒莊的有機(jī)蔬菜、水果基地及自主研發(fā)建造的智慧農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，薛理事長(zhǎng)邀請(qǐng)高崖仙月加入有機(jī)聯(lián)盟。
2021年10月18日，高崖仙月葡萄酒釀造有限公司獲得“葡萄”種植的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書》。
2021年12月21日，山東省人民政府向秦春明的智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)頒發(fā)“山東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”。
2022年5月1日，秦春明被昌樂(lè)縣總工會(huì)評(píng)為“寶都工匠”。
2022年6月7日，秦春明獲得第七屆濰坊市職工創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽職工優(yōu)秀技術(shù)創(chuàng)新成果三等獎(jiǎng)。
2022年7月23日，中央電視臺(tái)《美麗中國(guó)》欄目組走進(jìn)高崖仙月酒莊，對(duì)原生態(tài)、可溯源的有機(jī)種植葡萄園基地進(jìn)行實(shí)景拍攝報(bào)道。
2022年8月28日，高崖仙月酒莊建設(shè)開工典禮成功舉行，高崖仙月酒莊3000噸葡萄酒建設(shè)項(xiàng)目正式開工，是昌樂(lè)縣重點(diǎn)項(xiàng)目。
2022年10月21日，高崖仙月酒莊種植的“葡萄”獲得有機(jī)認(rèn)證，同日，高崖仙月葡萄酒釀造有限公司獲得“葡萄酒”有機(jī)認(rèn)證，高崖仙月雙雙獲得《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書》。
2023年10月連續(xù)獲得雙有機(jī)認(rèn)證。
2024年8月4日，高崖仙月酒莊成為齊齊哈爾大學(xué)美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院就業(yè)實(shí)習(xí)基地揭牌儀式舉行。
2024年9月29日，高崖仙月公司作出開發(fā)江南市場(chǎng)的重大戰(zhàn)略決策，決定在江南市場(chǎng)設(shè)立運(yùn)營(yíng)總公司，專門為推出江南市場(chǎng)推出“高崖金山”系列葡萄酒。
2024年10月18日，高崖仙月酒莊種植的“葡萄”繼續(xù)獲得有機(jī)認(rèn)證，高崖仙月葡萄酒釀造有限公司繼續(xù)獲得“葡萄酒”有機(jī)認(rèn)證。
2024年11月15日，山東高崖金山葡萄酒有限公司成立。
2024年11月29日，杭州好品惠享科技有限公司成立，作為高崖金山系列葡萄酒的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)總公司，同時(shí)開啟“好品尊享、生活超棒”的新時(shí)代，讓智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)造出更多可溯源的有機(jī)好品，保證消費(fèi)者舌尖上的安全，全面提升人們的生活品質(zhì)。
2024年12月1日，高崖金山葡萄酒品牌發(fā)布會(huì)暨首屆江南市場(chǎng)招商會(huì)在杭州盛大舉行。
【責(zé)編 李媛】
《中華英才》半月刊2024-08-16
《中華英才》半月刊2023-06-19
新華社2023-05-22
