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“這黃金湖甲魚裙邊入口軟糯膠潤(rùn)，肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，果然是生態(tài)好水養(yǎng)出的優(yōu)質(zhì)生態(tài)佳品！”中國(guó)釣魚運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)技術(shù)推廣總教練、武漢天元公司總經(jīng)理鄧剛品嘗著剛出鍋的甲魚煲，對(duì)黃金湖甲魚的品質(zhì)好評(píng)連連、贊不絕口。這場(chǎng)特殊的“甲魚宴”，是大冶市農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)尹義軍為推廣“黃金湖甲魚”區(qū)域公共品牌專程邀約的品鑒活動(dòng)，旨在借行業(yè)影響力讓這枚“水中人參”被更多消費(fèi)者所熟知，能端上千家萬(wàn)戶的餐桌。

大冶黃金湖甲魚久負(fù)盛名。據(jù)《大冶縣志》記載，清乾隆年間，當(dāng)?shù)貪O民就掌握了“魚鱉混養(yǎng)”技藝，利用湖泊天然餌料生態(tài)養(yǎng)殖甲魚，并將其作為貢品進(jìn)獻(xiàn)京城。兩百多年后的今天，同一片水域再度孕育出一條產(chǎn)值過(guò)億元的生態(tài)甲魚產(chǎn)業(yè)鏈，尹義軍介紹道?！包S金湖甲魚養(yǎng)殖水源的水引自保安湖，達(dá)到飲用水源地標(biāo)準(zhǔn)，湖底的硒、鍶等微量元素是甲魚風(fēng)味的‘密碼’。我們延續(xù)清乾隆年間的‘魚鱉混養(yǎng)’技藝，采用‘圓邊黑花鱉’良種，在仿野生環(huán)境中養(yǎng)足三年才上市，這種品質(zhì)在市場(chǎng)上絕無(wú)僅有。”

邊吃邊聊中，尹義軍聲情并茂娓娓道來(lái)。“三年生態(tài)甲，天生大裙邊”是黃金湖甲魚獨(dú)特之處，黃金湖甲魚適合清蒸、紅燒、煲湯等多種做法，“目前市場(chǎng)上溫棚甲魚8個(gè)月就上市，拉低了消費(fèi)者信任度。我們聯(lián)合企業(yè)建立產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，確立湖北‘好甲魚’標(biāo)準(zhǔn)，還開(kāi)發(fā)凈菜、零食等深加工產(chǎn)品，就是要讓‘黃金湖甲魚’成為品質(zhì)代名詞?！彼诮榻B中透露，目前全市養(yǎng)殖面積達(dá)10000多畝，年產(chǎn)值過(guò)億元，但品牌認(rèn)知度仍需突破，這正是邀請(qǐng)?zhí)煸噭偲穱L黃金湖甲魚的核心原因。

中國(guó)釣魚運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)技術(shù)推廣總教練鄧剛，這位一級(jí)競(jìng)釣大師，被稱為“中國(guó)釣王”，抖音頭部釣魚達(dá)人。作為深耕垂釣與戶外領(lǐng)域的知名人士，天元鄧剛對(duì)生態(tài)水產(chǎn)品有著嚴(yán)苛的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。鄧剛邊品嘗邊聊道：“從養(yǎng)殖環(huán)境到肉質(zhì)口感，這甲魚都配得上‘黃金’二字?，F(xiàn)在消費(fèi)者就認(rèn)生態(tài)、認(rèn)品質(zhì)，這樣的好產(chǎn)品值得被更多人看見(jiàn)?！彼硎緦⑼ㄟ^(guò)短視頻分享此次體驗(yàn)，讓粉絲直觀感受“百年貢品”的現(xiàn)代生態(tài)魅力。

此次品鑒交流，大冶市農(nóng)發(fā)集團(tuán)通過(guò)戶外直播、產(chǎn)地探訪等形式，立體展現(xiàn)黃金湖甲魚的養(yǎng)殖故事與品質(zhì)優(yōu)勢(shì)?！白屆恳恢患佐~都帶著黃金湖的生態(tài)印記端上千家萬(wàn)戶餐桌、香飄全國(guó)市場(chǎng)，這是我們的目標(biāo)?！痹摷瘓F(tuán)董事長(zhǎng)尹義軍的話語(yǔ)里，滿是推動(dòng)區(qū)域品牌升級(jí)、助力鄉(xiāng)村振興的堅(jiān)定信心。

 【責(zé)編 李媛】