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沈家祥近照
沈家祥
畢業(yè)于北京醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系，又在衛(wèi)生行政部門舉辦的西學(xué)中班系統(tǒng)學(xué)習(xí)中醫(yī)藥學(xué)，在北京中醫(yī)學(xué)院專修醫(yī)古文。曾在護(hù)國寺西城中醫(yī)院、寬街北京中醫(yī)院、北醫(yī)人民醫(yī)院、衛(wèi)生部（現(xiàn)為國家衛(wèi)健委）北京醫(yī)院學(xué)習(xí)、進(jìn)修及工作。按照傳統(tǒng)的師徒制，向近代四位名醫(yī)施今墨、秦伯未、汪逢春、孔伯華等后人及高徒當(dāng)面請益或隨身實踐，博采眾長。編著及參與編著十余部著作，其中葉橘泉、謝海洲、盧嘉錫等老師為所編著書籍題寫書名或做序；在報刊雜志上發(fā)表論文、文章數(shù)百篇；多次參加電視臺、電臺的醫(yī)學(xué)講座及科普節(jié)目。
深入?yún)⑴c治未病實踐的藥膳、強(qiáng)化營養(yǎng)的科研轉(zhuǎn)化工作，在葉橘泉、劉壽山、于若木、蔣月英、楊志智、謝海洲的指導(dǎo)下，參與創(chuàng)辦了北京龍華藥膳、華承隆養(yǎng)生食坊、嬰幼兒食品研發(fā)中心、特醫(yī)食品菌之堂等品牌機(jī)構(gòu)。退休后多年堅持每周半天公益性出診臨床，主治心腦血管病、肝胃病、糖尿病、皮膚病、腎病、腫瘤、不孕不育等疑難雜癥，以辨證準(zhǔn)、用藥巧、療效好為目標(biāo)。
“中醫(yī)藥學(xué)是中國古代科學(xué)的瑰寶，也是打開中華文明寶庫的鑰匙?！卑殡S著新世紀(jì)的曙光，中醫(yī)藥迎來了勃興的契機(jī)。對外行來說，中醫(yī)或許更近乎“知識”及治病方法與路徑，而對中醫(yī)藥從業(yè)者而言，則意味著全部的生命激情，心靈共鳴以及夢想。
從醫(yī)逾50年的老中醫(yī)沈家祥便是如此。作為新中國的同齡人，他的人生早早地同中醫(yī)藥結(jié)下了深厚緣分，誤打誤撞闖入杏林，他以過人的勤奮追夢、圓夢，緊緊跟隨先賢及醫(yī)學(xué)前輩們的足跡，更以深厚的積累、非凡的成就回報社會，將中醫(yī)藥文化薪火相傳。
不少外賓慕名找沈家祥就診，圖為沈家祥為孟加拉國工商總會原會長西迪基把脈
“治病救人時如履薄冰，對生命就要盡最大能力予以幫助?！?/strong>
輾轉(zhuǎn)入杏林?以勤搏佳運(yùn)
“我的發(fā)小楊振環(huán)的父親楊遇春是我的文學(xué)、醫(yī)學(xué)和音樂啟蒙老師。楊大爺當(dāng)過北京33中的老師，懂中醫(yī)，懂音樂，對我總是很熱情?！被赝砷L路，沈家祥忍不住追根溯源。就外因而言，他首先感恩的是來自長者的厚愛與引導(dǎo)。
其實，對于中醫(yī)的朦朧好感乃至于崇拜之情，最直接的還是作為患者及患者家屬的見證。少年時期，作為長子的沈家祥因吃了一串糖葫蘆得了急性黃疸型肝炎，還傳染給了大弟弟和大妹妹。一時間，急壞了母親。后來，三個急性肝炎患者，被一位名叫侯潤先的中醫(yī)用幾副藥給治愈了。“那時已經(jīng)12歲了，記得藥方里有梔子、茵陳等幾味藥，對處方記憶很深。而且還沒落下后遺癥。中醫(yī)博大精深，從此留下了深刻印象。”沈家祥回憶時感慨萬千，“主要還是衛(wèi)生條件差，這要是在建國前，可能就救不活了?！?/p>
1968年，沈家祥中學(xué)畢業(yè)。出身平民的他竟是班里唯一被分配到北京市內(nèi)的學(xué)生，還是好單位——新華印刷廠。事后才知道，因始終恪守樸素的做人本分，從不參與任何批斗活動，最終被管分配的老師悄然“關(guān)照”。就是在新華印刷廠這個藏龍臥虎之地，沈家祥正式踏上了習(xí)醫(yī)、從醫(yī)的道路。
當(dāng)時，醫(yī)學(xué)界許多最高權(quán)威被下放至此，原北京中醫(yī)醫(yī)院首席專家許公巖就是其中之一?！拔医o許老做學(xué)徒，他有一些醫(yī)案，我?guī)椭o整理了一本書《許公巖醫(yī)案》。新華印刷廠是搞印刷的嘛，就作為內(nèi)部資料印發(fā)了?！庇龅饺绱藱C(jī)靈又好學(xué)的后生，老前輩自然會傾囊相授。沈家祥一入杏林就是高起點，前輩的醫(yī)德醫(yī)術(shù)便在耳濡目染、口傳心授中一點點滲透到了他的生命里。
1970年，沈家祥在去買青蛙用做孕檢時路遇一人，對方得知他是醫(yī)生時急不可待地說：街坊有一個產(chǎn)后大出血的病人，三伏天里穿著皮襖蓋三床被子還覺得冷，給救救吧？初生牛犢不怕虎，沈家祥竟真的答應(yīng)了。只見病人面色慘白，氣息奄奄，脈象極其細(xì)微，斟酌再三，沈家祥開了一副人參附子救逆湯，竟真的把這個被醫(yī)院判為“沒救的病人”給救活了。“這個方子必須用好人參，回陽救逆，其中附子的用量須非常謹(jǐn)慎，一般不能超過10克，超用則有風(fēng)險。但是，這個時候我想起許老說過的話，附子要想減其毒，就得多煮，我在方子里采用超大量附子，并交代家屬一定要至少先煮四個小時?！被叵肫甬?dāng)年這則醫(yī)案，沈家祥半是欣慰，半是慶幸，沒有恩師的高明指點，不敢妄自開方；沒有良好的醫(yī)德醫(yī)術(shù)，也不會有這般的放手一搏。
同時期，20歲的小伙子沈家祥被新華印刷廠派到北京醫(yī)院脫產(chǎn)進(jìn)修一年半。“那時是醫(yī)訓(xùn)班，我擔(dān)任學(xué)醫(yī)隊隊長。學(xué)員都是來自最先進(jìn)單位的先進(jìn)醫(yī)務(wù)人員，醫(yī)院也派了中國最頂級的醫(yī)生專家來搞教學(xué)?！边@一時期的學(xué)習(xí)，不僅為他打下了堅實基礎(chǔ)，也為日后積累了豐富的臨床經(jīng)驗。1971-1972年，沈家祥又參加了首屆西學(xué)中班，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了中醫(yī)藥基礎(chǔ)，并以師帶徒的方式跟進(jìn)中醫(yī)藥臨床。
1973年8月，新機(jī)會又來了！沈家祥以北京出版印刷系統(tǒng)17個單位筆試第一的成績并通過北京醫(yī)學(xué)院面試后，如愿進(jìn)入北京醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系，開啟了系統(tǒng)的本科學(xué)習(xí)。
1977年大學(xué)畢業(yè)，沈家祥重回新華印刷廠醫(yī)務(wù)室，做中西醫(yī)臨床的執(zhí)業(yè)醫(yī)師。1983—1984年，他受聘于首醫(yī)大兒研所嬰幼兒食品研究中心副主任、研究員、教授，兼任國家科委燕京醫(yī)學(xué)研究所高級研究員。
楊成武上將為沈家祥題字，勉勵他矢志弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化
直至退休之后，沈家祥始終恪守“醫(yī)者仁心”“大醫(yī)精誠”之原則，并定期以專家門診的形式反哺社會，擅用中醫(yī)藥診治冠心病、肝胃病、哮喘病、糖尿病及腫瘤、不孕不育等疑難雜癥。不論是僅14天的嬰兒患者，還是年長至百余歲的老者，他的診治原則始終追求“減輕痛苦”與“延長壽命”并舉。
“醫(yī)病先醫(yī)心。國難當(dāng)頭時，仁人志士棄醫(yī)從文；和平年代里，當(dāng)需加強(qiáng)科普?！?/strong>
讓中醫(yī)藥文化反哺生活
在新冠疫情反復(fù)的當(dāng)下，個體生命的身心健康以及構(gòu)建和諧社會的重要性和必要性顯得尤為突出。如何將健康的韁繩牢抓在自己手中？如何讓中醫(yī)藥造福國人及全人類？沈家祥用其數(shù)十年的堅實步伐給出了一位七旬老者的回答。
進(jìn)入1980年代，在中、西醫(yī)并重的支撐下，沈家祥結(jié)合自身興趣和時代需求，致力于開展中醫(yī)藥文化傳承推廣治未病實踐，其中最為突出的是基于“藥食同源”的研發(fā)。
1981年春，沈家祥同藥膳大師楊志智開展合作，創(chuàng)辦了聞名于世的“北京龍華藥膳”及后來的“北京華承隆養(yǎng)生食坊”。沈家祥主要從藥理角度做好食材配伍，楊志智專務(wù)烹調(diào)技藝，除在菜肴方面下功夫外，在糕點、飲料、藥酒等方面也進(jìn)行研制。其中，在藥酒方面的開發(fā)尤為成功。1985年6月24日，沈家祥重拳推出的“香身酒”在北京民族文化宮通過了專家鑒定，多家新聞單位予以報道。
2008年4月8日，華承隆養(yǎng)生食坊試營業(yè)期間，沈家祥與藥膳大師楊志智合影
后來，在香身酒的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)推出了“香身瓊漿酒”。該產(chǎn)品于1993年在北京第一屆中國國際保健節(jié)獲“優(yōu)秀獎”，當(dāng)代書畫藝術(shù)大師、炎黃藝術(shù)館館長黃胄專門題寫酒名，陳立夫先生題寫下“亞太地區(qū)保健營養(yǎng)美食研討會暨保健營養(yǎng)新食品展示會推薦產(chǎn)品”。李德生、楊成武等老前輩親臨現(xiàn)場簽名祝賀。時任全國人大常委會副委員長、中國科學(xué)院原院長盧嘉錫當(dāng)場題詞“美酒配佳肴”。同年，香身瓊漿酒還榮獲了馬來西亞國際新技術(shù)新產(chǎn)品展覽會“特等獎”。2009年，該酒在華承隆養(yǎng)生食坊被列為特供酒。2022年，沈家祥又對香身瓊漿酒的配方、工藝及技術(shù)上加以改進(jìn)，攜徒弟蘇杰研制出新口味的“香身液”。
著名畫家黃胄為沈家祥研制的香身瓊漿酒與宮廷甕頭春酒題寫酒名并品嘗
沈家祥同陳云同志夫人、著名營養(yǎng)學(xué)專家于若木合影
基于對“藥食同源”的深刻理解，沈家祥在著名營養(yǎng)學(xué)家于若木等老專家的指導(dǎo)下，開發(fā)有面向嬰幼兒、體質(zhì)虛弱者等多群體的藥食同源食品。1994年8月，他在中國北京舉辦的“亞太地區(qū)保健營養(yǎng)美食研討會”上，宣讀了論文《藥食同源的研究與實踐》，并榮獲研討大會主席、時任國家商業(yè)部副部長姜習(xí)頒發(fā)的證書。
1994年8月，沈家祥應(yīng)邀參加在北京舉辦的“亞太地區(qū)保健營養(yǎng)美食研討會”
沈家祥還熱衷于創(chuàng)作，力求通過文字推廣和傳承中醫(yī)，掃除社會上普遍存在的中醫(yī)認(rèn)知盲區(qū)和誤區(qū)，從而真正熱愛且積極應(yīng)用中醫(yī)藥。這與其近20年的媒體從業(yè)背景不無關(guān)系。
自1985年至2000年，機(jī)緣巧合下，沈家祥轉(zhuǎn)入媒體宣傳領(lǐng)域，在《中國社會報》社擔(dān)任記者兼編輯，負(fù)責(zé)通聯(lián)站及群工工作。其間，主辦有《通訊員之友》，主編有《中國縣市概覽》《當(dāng)代孺子?！贰稖夭W(xué)綱要》等，出版或參編書籍十幾種，達(dá)上千萬字，發(fā)表有論文、各種體裁文章、攝影作品上千篇（幅），被中國人事出版社出版的《中國報界知名編輯記者辭典》收錄其中。同期，他還曾以《中國青年報》志愿者的身份，結(jié)合專業(yè)所學(xué)為來自全國的讀者進(jìn)行無償?shù)尼t(yī)學(xué)輔導(dǎo)，至今家里還珍藏著當(dāng)年2000多封服務(wù)書信。
沈家祥被中國人事出版社出版的《中國報界知名編輯記者辭典》收錄其中
進(jìn)入新世紀(jì)之后，沈家祥雖已退休，卻深感使命在身，應(yīng)將多半生積累化作有形的成果，切身踐行文化自信的時代主旋律。他筆耕不輟，撰寫有數(shù)萬字的《沈家祥醫(yī)學(xué)文集》，系統(tǒng)梳理了中醫(yī)與西醫(yī)的源流，詳細(xì)歸納了數(shù)百年來西方學(xué)者對中醫(yī)的研究及對中醫(yī)的肯定，并對中醫(yī)藥文化的未來表達(dá)了充分信心。
他醉心歷史文化，關(guān)注社會熱點，以一年一本或多本的效率，截至目前共計編著100多本著作。其中收錄有原創(chuàng)律詩、小說、散文、游記若干，有以家族發(fā)展為線索串聯(lián)出家鄉(xiāng)河北省滿城縣石板村的變遷史，有基于個人視角的歷史名人與歷史事件的鉤沉等等，不一而足。其深沉的家國情懷，對中華文化的熱忱熱愛，不言自彰。
2022年4月，沈家祥又推出一部力作——20多萬字的《實用中醫(yī)藥學(xué)牽手入門》。顧名思義，所謂“實用”，就是具有實操性，“入門”即是面向中醫(yī)“小白”，并從5個方面對每味藥加以介紹：一、屬類、性狀、產(chǎn)地、環(huán)境等簡要概況；二、性味歸經(jīng)；三、功效主治；四、用法用量；五、驗方。每味藥選用3-5個驗方，所有驗方都是沈先生經(jīng)過實踐驗證并行之有效的驗方或秘方，有2000余個。
當(dāng)前，振興中醫(yī)藥已納入未來國家發(fā)展戰(zhàn)略及大健康事業(yè)規(guī)劃中，中醫(yī)藥知識已經(jīng)編入到中小學(xué)教材中。在這一背景下，該書的問世無疑將對于中醫(yī)藥文化的普及大有裨益。沈家祥的北京醫(yī)學(xué)院老同學(xué)，中國兒童中心研究員、原中國心理學(xué)會心理學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)委員會主任梅建欣然為該書作序并稱，該書“對做好中醫(yī)藥守正創(chuàng)新、傳承發(fā)展工作，建立符合中醫(yī)藥特點的服務(wù)體系、人才培養(yǎng)模式等，對我們中華傳統(tǒng)中醫(yī)藥發(fā)揚(yáng)光大無可非議地作出了積極的促進(jìn)與貢獻(xiàn)”。
日前，沈家祥已投入到《〈紅樓夢〉與（藥膳）中醫(yī)藥釋解》一書的編著工作當(dāng)中，力求將文學(xué)名著中的璀璨中醫(yī)藥瑰寶串聯(lián)起來加以應(yīng)用，從而有效地服務(wù)于人民群眾。試問熱忱何處來？甘為孺牛獻(xiàn)終身。
（2023年第02期）
【責(zé)編 李鵬】
《中華英才》半月刊2023-11-03
《中華英才》半月刊2023-09-15
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