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《中華英才》半月刊網訊（本刊記者雷寧偉 姜存輝）2025年9月21-23日，恰逢中國營養(yǎng)學會成立80周年，由該學會主辦的第十七屆全國營養(yǎng)科學大會在北京隆重召開。大會以“營養(yǎng)創(chuàng)新——推動全民健康高質量發(fā)展”為主題，匯聚國內外近3000名專家學者，緊扣“健康中國”戰(zhàn)略部署與《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》核心要求，系統梳理營養(yǎng)科學前沿進展，為全民健康高質量發(fā)展錨定方向。作為大會的重要學術載體，由雙駿生物支持的“新的發(fā)現·讓生命更精彩——納豆激酶與心腦血管健康”分論壇于9月22日成功舉辦，成為銜接科研突破、產業(yè)規(guī)范與臨床應用的關鍵橋梁，彰顯了營養(yǎng)創(chuàng)新在慢性病防控中的核心價值。

楊月欣 國際營養(yǎng)科學聯合會院士、亞洲營養(yǎng)學會聯合會主席、中國營養(yǎng)學會理事長、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所教授

嚴衛(wèi)星 原中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所所長/研究員、原國家食品安全風險評估中心黨委副書記/副主任

王竹 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所食物營養(yǎng)評價室主任/研究員、中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)與保健食品分會副主任委員、北京營養(yǎng)師協會副理事長

張丁 中國營養(yǎng)學會監(jiān)事

本次分論壇的舉辦精準呼應國家衛(wèi)生健康委推動“營養(yǎng)健康精準化、功能化”的政策導向，陣容規(guī)格凸顯權威性與國際性。國際營養(yǎng)科學聯合會院士、亞洲營養(yǎng)學會聯合會主席、中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣擔任論壇主席，國家食品安全風險評估中心原黨委副書記嚴衛(wèi)星，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所食物營養(yǎng)評價室主任、中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)與保健食品分會副主任委員王竹，中國營養(yǎng)學會監(jiān)事張丁共同主持。中、英、澳、日等國跨領域權威專家齊聚一堂，圍繞納豆激酶的科學價值與產業(yè)應用展開深度研討，為落實《健康中國行動——糖尿病防治行動實施方案（2024—2030年）》等政策提供了具體實踐路徑。

陳志祥 英國阿伯丁大學生化營養(yǎng)學博士、愛爾蘭都柏林大學斯莫菲特商學院mini MBA、臺灣大學/屏東科技大學/臺灣海洋大學客座教授

吳浩 沈陽藥科大學副教授

在學術報告環(huán)節(jié)，專家學者的研究成果與國家慢性病防控政策形成精準呼應。英國阿伯丁大學生化營養(yǎng)學博士陳志祥在《納豆激酶五十年》報告中指出，該物質在溶解血栓、抑制炎癥反應、降低膽固醇等方面作用顯著，且能降解變形蛋白，對糖尿病等慢性病防治具有潛在價值，這與國家衛(wèi)健委“加強慢性病危險因素控制”的要求高度契合。沈陽藥科大學吳浩副教授詳解其溶栓機制，強調納豆激酶通過雙重路徑溶解血栓，且急性毒性實驗顯示其最大耐受量遠高于臨床推薦劑量，為其納入保健食品原料提供了安全性支撐，呼應了國家市場監(jiān)管總局“嚴格保健食品安全審查”的政策導向 。

林宜光 澳洲悉尼科技大學終身教授/博士生導師、中山大學/廣東藥科大學客座教授

黎耀基 清華大學(臺灣)生物科技研究所榮退教授、廈門清華海峽研究院兩岸產業(yè)促進中心顧問

吉田豊作 日本藥劑學會專家、日本臨床藥理學會專家

  澳大利亞悉尼科技大學林宜光教授分享的臨床研究成果更具實踐意義：雙駿生物科研團隊數據顯示，每日補充10800FU納豆激酶制劑可有效控制動脈粥樣硬化進展，提示10000FU左右為有效劑量區(qū)間。這一發(fā)現為高血脂、高血壓等慢性病的營養(yǎng)干預提供了量化依據，契合國家衛(wèi)健委針對四類慢性病制定的“營養(yǎng)與運動干預指導原則”。清華大學(臺灣)生物科技研究所黎耀基教授則從抗衰視角切入，闡明納豆激酶可通過降低PAI-1水平與炎癥指標延緩衰老，為落實“健康老齡化”戰(zhàn)略提供了新靶點。日本藥劑學會專家吉田豊作提供的市場數據顯示，2024年日本納豆市場規(guī)模達2900億日元，中國市場需求持續(xù)攀升，印證了我國居民對優(yōu)質營養(yǎng)產品的需求升級，與《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》“推動食物消費結構向營養(yǎng)健康型轉變”的目標一致 。

陳杰鵬 中國醫(yī)藥質量管理協會納豆生理活性物質生產質量管理專業(yè)委員會主任委員、中國藥科大學藥化博士、北京大學生命科學學院訪問學者、雙駿生物首席科學家/首席科學官/董事總經理
  作為產業(yè)創(chuàng)新代表，雙駿生物的實踐探索成為政策落地的生動案例。首席科學家陳杰鵬博士介紹，企業(yè)依托36年技術積累實現高活性納豆激酶原料量產，牽頭制定《納豆粉》地方與團體標準，確立“FU”活性單位規(guī)范，這與國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局“完善保健食品標準體系”的部署同頻共振。目前企業(yè)聯合多所院校開展的基礎研究與臨床真實世界研究，以及推動《納豆激酶：歷史、科學與應用》專著編撰的舉措，構建起“科研-標準-產業(yè)-推廣”協同生態(tài)，踐行了《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》“引導食物營養(yǎng)科技協同創(chuàng)新”的要求。

圓桌對話環(huán)節(jié)

分論壇特設的圓桌對話環(huán)節(jié)，政產學研用多方代表圍繞納豆激酶科研突破、標準建設、臨床轉化等議題深入交流，針對性回應了我國慢性病防控“重治療輕預防”、營養(yǎng)產品“標準不統一”等行業(yè)痛點。與會專家一致認為，在成人高脂血癥患病率達35.6%、糖尿病患病率11.9%的嚴峻形勢下，納豆激酶的規(guī)范化研究與應用，對落實《疾病預防控制機構食品安全和營養(yǎng)健康工作細則》中“營養(yǎng)健康狀況評估與改善”任務具有重要現實意義。

專家合影

此次納豆激酶分論壇的成功舉辦，既是全國營養(yǎng)科學大會“營養(yǎng)創(chuàng)新”主題的具體落地，更是國家營養(yǎng)健康政策從“頂層設計”向“實踐轉化”的關鍵一步。隨著科研證據的持續(xù)夯實與產業(yè)標準的不斷完善，納豆激酶有望成為慢性病精準防控的重要營養(yǎng)干預手段，為健康中國戰(zhàn)略注入更具針對性的創(chuàng)新活力，助力全民營養(yǎng)升級與健康素養(yǎng)提升。

【責編 李媛】